Alimentation et activité physique des séniors : concilier plaisir et santé
- 17.05.21 -> 18.05.21 Beaune
De nombreuses études ont montré que l’alimentation et la pratique d’une activité physique adaptée (APA) favorisent un vieillissement réussi, limitent l’impact et la survenue de certaines pathologies, retardent l’entrée en dépendance… En effet, le parcours des séniors les conduit souvent à réduire leurs apports alimentaires, pouvant induire un déséquilibre nutritionnel et/ou une insuffisance alimentaire voire une dénutrition.
La dénutrition touche 4 à 10% des personnes âgées à domicile et 50% des personnes âgées hospitalisées ce qui en fait un réel problème de santé publique.
Développer et renforcer les compétences des professionnels en matière de nutrition, de prévention et de repérage de l’insuffisance alimentaire et de la dénutrition de la personne âgée
- Équilibre alimentaire et recommandations du Programme National Nutrition Santé (PNNS)
- Besoins nutritionnels de la personne âgée
- Le vieillissement et ses conséquences
- Le rôle des aidants et des encadrants dans le repérage des situations à risque
- Accompagnement du repas et éléments pratiques : éducation au goût, mise en place d’un lieu de repas convivial
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